Хлеб в магазинах дорожает чуть ли не день ото дня. Чтобы сэкономить и готовить мучные изделия дома, вовсе не обязательно покупать специальную печь. Отличный пшеничный каравай можно испечь на обычной сковороде.
Вам понадобятся:
- мука — 450 г,
- соль — 1 ч. л.,
- сахар — 1 ст. л.,
- теплая вода — 300 мл,
- сухие дрожжи — 5 г,
- растительное масло — 2–3 ст. л.
Дрожжи необходимо растворить в теплой воде. Далее высыпаем в миску 300 граммов муки, добавляем к ней соль и сахар, а затем тонкой струйкой вливаем дрожжевой настой и начинаем замешивать тесто, постепенно всыпая оставшуюся муку.
Масса должна получиться липкой и тягучей, а чтобы тесто не прилипало к рукам, лучше смазать их растительным маслом. Спустя час заготовка должна увеличиться в объемах. Тогда можно приступать к выпечке.
Сковороду нужно смазать растительным маслом и равномерно распределить по ней тесто, затем накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Спустя время включаем плиту на минимальный нагрев и «забываем» про хлеб на 20 минут. Затем нужно перевернуть изделие при помощи пергамента и оставить еще на 10 минут, советует автор Дзен-канала «Ух ты, кухня».
Источник фото: Дзен-канал «Ух ты, кухня»
