Иногда фаршированные перцы получаются слишком горькими. Чтобы не есть одну начинку, а наслаждаться блюдом целиком, возьмите на заметку эту хитрость. От неприятной горчинки избавитесь в считаные минуты.
Все, что нужно сделать — замочить перцы перед приготовлением. Для этого в литре горячей воды разведите чайную ложку соли. В получившемся растворе замочите перцы на 5–10 минут.
Соленая вода уберет горечь, а заодно размягчит плоды. В результате они станут эластичнее, а вам будет проще их начинить, отмечает Дзен-канал «Кулинарный техникум».
