Красную икру большинство людей покупают лишь по праздникам. Ведь даже самая маленькая баночка стоит несколько сотен рублей. Однако деликатес можно получить совершенно бесплатно: нужно лишь выбрать «правильную» замороженную горбушу.
Искать следует самок, а их видно издалека. Выдает голова: она у женских особей она более круглая с плоским носом. У самцов верхняя челюсть длиннее нижней, а форма рта искривленная, с хищным оскалом.
Кроме того, важно обратить внимание на тело рыбы. Если есть горб, то икры в ней точно нет.
И наконец, стоит учитывать дату производства. Лососевые должны быть выловлены во время нереста: с июля по октябрь, пишет портал «Нижний Новгород онлайн».
