Даже без заготовок из фарша можно быстро приготовить вкуснейшие котлеты. Лакомство получится таким сытным, что близкие и не поймут, что они только из овощей.
Для приготовления понадобятся:
- картофель — 3 шт.,
- лук репчатый — 2 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- сыр — 100 г,
- яйцо — 1 шт.,
- зеленый лук — пучок,
- мука — 2 ст. л.
Очищенный картофель нарежьте дольками и отварите до готовности. Полукольца лука обжарьте до золотистого цвета, добавьте к ним соломку из моркови и пропущенный через пресс чеснок. Через две минуты смесь можно снять с огня.
Картофель разминаем до состояния пюре и соединяем с овощами. Затем добавляем измельченный на терке сыр, яйцо, лук и доводим до однородности. Только после солим тесто и всыпаем в него муку.
Осталось сформировать котлеты и обжарить на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета, пишет портал «Клуб женские секреты».
