Многие хозяйки хранят луковую шелуху, а чесночную без сожаления выбрасывают. И зря так делают: оказывается, она может сослужить хорошую службу. Например, в приготовлении идеально прозрачного и ароматного бульона.
Шелуху нужно промыть, отправить в кастрюлю с мясом или овощами и варить 10-15 минут. Суп приобретет красивый золотистый цвет и пряный аромат.
Кроме того, шкурки от чеснока можно проварить в простой воде. Так получится не только прекрасная основа для овощного бульона, но и для риса или соуса. Поэтому портал The Voice советует после каждой чистки корнеплода складывать шелуху в отдельную банку и хранить до лучших времен.
