У ведущего программы «Доброе утро» Сергея Бабаева есть увлечения помимо телевидения. Он обожает делать закрутки на зиму и готовить из них. Вот и в Новый год телеведущий собирается удивить гостей фирменным блюдом.
«Мало кто его вообще пробовал. А на Дальнем Востоке его едят все», — признался Сергей Бабаев в эксклюзивном интервью порталу BLITZ+.
Это папоротник орляк. В чистом виде его не готовят: сначала засаливают или сутки выдерживают в рассоле, чтобы избавиться от горечи и ядов, а потом замораживают.
«Сперва я обжариваю луковицу до золотистой корочки, потом — этого папоротника полкилограмма, и выдавливаю пару зубчиков чеснока. Наливаю немного соевого соуса, соли по вкусу — и готово!» — раскрыл секрет телеведущий.
