У покупателей глаза разбегаются от выбора красной рыбы на полках в супермаркете. Однако нередко под видом качественного и дорогого товара может скрываться несвежий продукт.
Профессор кафедры товарной экспертизы и таможенного дела РЭУ имени Г.В. Плеханова Людмила Елисеева назвала два признака, по которым можно вычислить суррогат. Нужно лишь внимательно осмотреть изделие и пощупать его.
«Рыба плотная должна быть — если нажать на нее пальцем, она вернет форму. Когда она перележит, то начинает размягчаться и разваливаться.
Рыба не должна быть яркой или малиновой. Ее натуральные цвета более оранжевые», — поделилась эксперт в беседе с порталом «Городовой».
