Если вам уже надоела шарлотка, но времени на долгую выпечку совсем нет, попробуйте не менее простой пирог из яблок на кефире. С ним не придется часами стоять у плиты, а результат превзойдет все ожидания. Легкий и воздушный десерт будет таять во рту и никого не оставит равнодушным.
Что понадобится:
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 200 г;
- сливочное масло — 50 г;
- кефир — 200 мл;
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
- яблоки — 3 шт.
Для начала взбиваем яйца с сахаром и добавляем к ним около 30 г растопленного сливочного масла. Остальное нам пригодится для заливки. Добавляем в эту же емкость кефир и, перемешивая, всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться похожим по плотности на сметану.
Яблоки нужно помыть и очистить от сердцевины с косточками. Нарезаем их тонкими полукольцами. Но не спешите опускать фрукты в форму. Предварительно ее нужно смазать маслом, а потом залить туда тесто. Теперь пришла очередь выложить яблоки. Их можно вытянуть в одну линию или выложить дугой, в зависимости от формы для выпечки. Осталось посыпать дольки сахаром и залить оставшимся сливочным маслом. Пирог нужно выпекать 40 минут при температуре 180 градусов, сообщает блог «Мастерская идей».
