Начинающих хозяек легко напугать жаркой котлет, особенно после первого неудачного опыта. Однако попробуйте добавить к привычному рецепту всего один ингредиент, и вы точно будете радовать домочадцев любимым блюдом регулярно.
Казалось бы, все как по заветам бабушки: смоченный в молоке хлеб, яйца, но все равно фарш продолжает рассыпаться на сковороде. У опытных кулинаров есть верное средство, как избежать распространенной проблемы.
Достаточно добавить к килограмму мяса столовую ложку манки с горкой. Подождите 25 минут, когда крупа разбухнет, и приступайте к обжарке. По словам автора блога на портале , котлеты точно останутся цельными и больше не придется подавать к столу неприглядные куски по отдельности.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
