Французская кухня не такая уж привлекательная, как кажется на первый взгляд. Например, в стране просто обожают это блюдо. Им лакомятся даже бывшие первые лица. В России стали бы такое есть разве что в период большого голода.
Лягушачьи лапки покажутся вам деликатесом по сравнению с вареной головой теленка. Продукт готовят как без костей, так и целиком. В воду обычно добавляют овощи и специи, периодически с верха кастрюли снимают пенку. А подают голову с соусом.
Французы едят такую телятину как в горячем, так и в холодном виде. Аналогичный деликатес также обожают немцы, бельгийцы и итальянцы, отмечает портал Adme. Последние предпочитают готовить голову на Рождество.
