Как приятно в Масленицу взять блинчик с пылу с жару и намазать на него красной икорки. Однако в этом году многим придется обойтись сметаной. Цены на рыбный деликатес ощутимо выросли.
Самая популярная икра горбуши обойдется на 9 процентов дороже, чем раньше. Средний чек при покупке вырос до 1103 рублей. Кстати, и приобретать ее сразу стали реже, число продаж упало почти на треть.
Зато премиальный сегмент стал пользоваться спросом. Например, икра кижуча хоть и подорожала на 21 процент, но лучше продается, чем раньше. Средний чек на нее составляет 2289 рублей, пишет «Российская газета».
