Из-за пенки при варке мяса бульон для супа часто получается мутным и некрасивым. А стоять и ложкой вылавливать ненужные хлопья тоже мало кому хочется. Но есть способ избавиться от этой проблемы за пару минут.
Вам потребуется одноразовая тканевая салфетка. Перед тем, как жидкость в кастрюле начнет закипать, аккуратно поместите ее сверху. Кончики салфетки обязательно опустите в посуду, чтобы с них не стекала вода.
Как только бульон забурлит, вся мясная пена останется на ткани, передает Telegram-канал «Горничная». От вас потребуется только одно — достать ее из воды и наслаждаться идеально прозрачной основой для супа.
.jpg)
