Хотите порадовать домашних сытной выпечкой, но при мысли о тесте опускаются руки? Теперь необязательно тратить на это время. Просто купите в магазине лаваш, и результат вас только порадует: такой «ленивый» пирог получится вкуснее классического. Рецептом поделилась автор Дзен-канала «Наш уютный дом».
Ингредиенты
Для приготовления потребуются:
- 2 листа лаваша;
- фарш из говядины и свинины – 750 г;
- яйца – 3 шт.;
- моцарелла – 200 г;
- сметана 15% жирности – 200 г;
- репчатый лук – 3 шт.;
- сушеный чеснок – 1 ч. л.;
- паприка сладкая – 1 ч. л.;
- итальянские травы;
- базилик сушеный;
- черный молотый перец;
- соль.
Можно добавить в начинку зелень – петрушку или зеленый лук.
Кстати, вместо сытного фарша из говядины и свинины можно приготовить вариант полегче – с индейкой и курицей. Так ваш пирог будет более диетическим.
Способ приготовления
Мелко нашинкуйте лук и добавьте его к мясу. Затем наступает очередь приправ – сушеного чеснока, паприки, итальянских трав. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте начинку, заверните ее в листы лаваша в виде рулетов. Далее нарежьте их на кусочки длиной 5-6 см.
Теперь пришел черед заливки. Добавьте в яйца сметану и перемешайте до достижения однородной массы. Посолите и добавьте сушеный базилик, а также половину моцареллы (сыр нужно натереть на крупной терке).
Застелите форму для запекания пергаментной бумагой и выложите кусочки рулетов поплотнее друг к другу. Залейте их яично-сметанной смесью. Поместите пирог в заранее разогретую до 180 °C духовку на 50 минут. За 10 минут до выключения духовки посыпьте пирог второй половиной натертой моцареллы.
Приятного аппетита!
Ранее на портале "Городовой" был опубликован рецепт легкого десертного крема.
