Не обязательно держать осенний урожай в темном погребе, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими. Например, морковь и вовсе можно держать в обычном холодильнике, но при одном условии.
Просто убрать корнеплоды в камеру будет недостаточно. И даже целлофановый пакет не убережет продукт, если вы пропустите важный шаг.
Прежде чем класть морковь в овощной отсек, тщательно ее промойте и просушите. После этого обрежьте ее концы и снова оставьте на воздухе, пока не появится подсохшая корочка. Теперь тщательно заверните плоды в пакет, выпустив из него воздух. Лучше даже надеть еще один сверху, чтобы влага не испарилась точно, пишет «Лайфхакер».
Через пару дней может образоваться конденсат, но в течение некоторого времени он исчезнет.
