Уже не первый год у сторонников правильного питания популярна одна приправа. Ее не только кладут в пищу, но еще и разводят в воде, чтобы пить в течение дня. Считается, что продукт активирует обменные процессы в организме и укрепляет иммунитет. И способна на это обычная куркума.
В беседе с порталом «Городовой» врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал, что в специи много калия. Элемент особенно важен для спортсменов, жителей жарких регионов и людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Также в приправе содержатся железо, магний, марганец, цинк и витамины группы B, за исключением B12.
«Куркумин — это хороший антиоксидант, он выводит свободные радикалы, улучшает вывод токсических элементов, обладает противовоспалительным эффектом, положительно влияет на работу кишечника.
Если разводить в воде, эффект будет 100%. Просто надо понимать, что куркумин не очень хорошо усваивается. В идеале применять его в виде препаратов, потому что там он находится в свободной форме. Крайне аккуратно нужно употреблять, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и с почками», — отметил специалист.
