Не все продукты в заморозке способны сохранить свои полезные свойства. Профессиональные повара перечислили список товаров, от которых лучше отказаться совсем, нежели брать их в замороженном состоянии.
В стоп-лист попали морские гребешки. Дело в том, что недобросовестные производители могут добавить в продукт воду для веса. Из-за этого после приготовления они будут жесткими.
Котлеты для бургеров и заварное тесто тоже не стоит брать из морозильника. Эти продукты плохо переносят холод, теряют полезные свойства и вкус. Брокколи после размораживания вообще можно не отличить от воды. Ничего питательного в нем к моменту подачи на стол не остается совсем. Эксперты также советуют избегать замороженной клубники, трав и хлеба, сообщает Woman.rambler.ru.
