Мало просто любить растения и не бояться испачкать руки, чтобы на земле все получалось. Нужно знать множество нюансов. Тогда даже не на самой плодородной почве каждый огородник сможет бить собственные рекорды по сбору урожая. И никакой климат ему не помешает.

Однако даже у самых опытных садоводов всегда остается множество вопросов, на которые важно услышать мнение эксперта. Что уж говорить о начинающих дачниках. Как стать на «ты» с растениями, землей и удобрениями, специально для портала «Городовой» объяснил агроном Павел Опякин.

«Ящик для компоста должен быть»

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 1

Практически любой огородник стремится обустроить на своем участке хорошую компостную яму, чтобы получать собственное органическое удобрение. Скажите, а как все-таки ее правильно делать? Нужно ли рыть, ставить специальную емкость или можно просто все сбрасывать в одну кучу?

— Для приготовления компоста необходимо соответствующее устройство. Но ямы рыть не надо. Это должно быть подобие ящика с крышкой, который размещается на песочно-щебеночной основе. Внутри его отделывают рубероидом или похожим материалом, но только не пленкой.

Закрепляют материал изнутри строительным степлером и делают два отделения. В одно закладывается свежий компостный материал, который будет перепревать, а во втором хранится готовый.

Требуется ли для компостного ящика особое место? На что ориентироваться при закладке?

— Лучше всего яму размещать в зоне огорода, около хозпостроек, может, где-то в тени. Там, где она не будет бросаться в глаза людям, которые приходят на участок. На входной зоне компостная куча никогда не ставится, потому что эстетика прежде всего.

Как правильно приготовить компост? Какие отходы можно использовать на огороде сразу, не закладывая в яму?

— Без предварительной обработки на грядки вносят только яичную скорлупу. Но и в компост бросают не все подряд. Не стоит использовать рыбу и продукты животного происхождения. А овощные или фруктовые очистки — вот это, пожалуйста.

Но помним, что для приготовления компоста мы применяем послойную технологию: трава, листва, а потом отходы растительного происхождения. Ни в коем случае не добавляем опилки. При этом мы всегда акцентируем внимание, что пищевые отходы должны быть чистыми. То есть без проявления каких-либо грибных или бактериальных инфекций. Иначе патогенные организмы могут сохраниться, и потом вы разнесете их по всему участку.

В каком случае стоит возиться с компостной ямой, а в каком — использовать покупные удобрения?

— Если участки маленькие и там преобладают декоративные культуры, тогда лучше использовать покупные удобрения. Если земли много и на ней выращивают овощные, плодово-ягодные культуры и многолетние цветы, тогда ящик для компоста должен быть.

«За огородом надо ухаживать, тогда можно заработать приличные деньги»

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 2

Огород — дело прибыльное / Фотобанк - legion-media.ru

Даже начинающие дачники знают о невероятной пользе куриного помета. Но стоит ли разводить домашних птиц на небольшом участке? Насколько это целесообразно?

— Конечно, стоит. Куры нужны даже на небольшом участке. Во-первых, это домашнее яйцо и мясо. Во-вторых, это помет, в котором сконцентрировано много различных микроэлементов. Его либо закладывают в компост, либо делают водную вытяжку — 1:20. Если садовый участок небольшой, то достаточно держать 10 кур и одного петуха. Это очень хорошее число для накопления помета.

Насколько рентабелен сам огород для получения прибыли? То есть, не только сэкономить расходы, но именно для заработка.

— Огород — это очень прибыльно, если заниматься теми культурами, которые востребованы в регионах в ассортименте.

А как понять, что востребовано?

— Надо съездить на садоводческий рынок и посмотреть, что продается и на что есть спрос по сезону. Местные муниципалы организуют их в каждом регионе. Там садоводы-любители представляют продукцию, которую выращивают. Там и проводим мониторинг для последующего развития своего участка.

Продажа собственной фермерской продукции — это сезонный заработок?

— Нет, конечно. Картофель, свекла, морковь, петрушка корневая, корневой сельдерей плюс соления реализуются круглый год. Сюда же относится капуста белокочанная свежая или квашеная, а также сушеные культуры. Варенья, джемы, компоты — это тоже может быть востребовано. Но чтобы ежегодно были излишки на продажу, за огородом надо ухаживать, тогда можно заработать приличные деньги.

«Обрезка — основополагающая тематика получения стабильного урожая»

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 3

Нужна ли плодовым деревья ежегодная обрезка? Насколько это существенно для урожая?

— Да, несомненно, она важна. Проводят ее для увеличения плодоношения, снижения числа вредителей и болезней. И главное — обрезка отвечает за долговечность плодового дерева, ведь это важный процесс омоложения. Кроме того, обрезка дает непосредственное осветление кроны и хороший прогрев. Так что обрезка — основополагающая тематика получения стабильного урожая с кустарников и деревьев.

Можно ли делать обрезку летом?

— Нет. Летом проводится только санитарная вырезка. Если град прошел или сильный ветер поломал ветки, тогда обрезаем. А так первый раз она проводится весной, второй, при необходимости, — осенью. Но лучше делать в весенний период, чтобы та ткань, которая отвечает за процесс заживления ран, быстрее нарастала.

А когда правильно проводить побелку деревьев? Насколько она вообще имеет смысл? Занятие трудоемкое и не хочется зря тратить время и силы.

— Побелка проводится осенью. Это защита штамба от перепада температур в весенний период, потому что он центральный проводник питательных веществ.

Встречались сведения о том, что против муравьев она помогает слабовато и основной эффект — красивый сад. Так ли это?

— Побелка ствола — защитный эффект, а не элемент декора. Просто надо правильно выбрать время. Чаще всего на северо-западе ее проводят весной, дескать, иначе ее смывают дожди. Но ничего подобного. Белить надо осенью садовой краской, содержащей элемент прикрепления ее к поверхности штамба. Тогда даже весной при большом количестве осадков она не смывается.

«В подкормках обязательно должна присутствовать минеральная часть»

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 4

Как ухаживать за яблонями и грушами в период завязывания плодов? Есть ли важные моменты, которые садоводы обычно упускают, а потом сталкиваются с проблемами?

— Должна проводиться регулярная обработка от возбудителей болезней, в зависимости от фазы проявления. И обязательное внесение минеральных удобрений. Больше в этот период ничего делать не надо. Пользы все равно не будет, а может и навредить.

Какие виды работ, считающиеся полезными, на самом деле вредны? Какие ошибки допускают дачники чаще всего?

— Прищипывание или укорачивание побегов, нерегулярность полива не идут на пользу растениям. Также не стоит увлекаться всякими обкапываниями — они могут повредить корням. Эти процедуры способны привести к ухудшению развития и образования плодов, снижению стойкости растения в зимний период.

Чем обязательно надо подкармливать плодовые деревья и кустарники? Можно ли что-то из этого изготовить своими руками или дешевле и проще покупать в магазине?

— Мы помним, что растения направлены на плодоношение. В подкормках обязательно и всегда должна присутствовать минеральная часть, содержащая целый набор важных микроэлементов. Поэтому такие удобрения мы покупаем в сетях. За исключением золы. Но она должна содержать лиственные породы деревьев, хороши береза, осина, дуб, ольха. И ни в коем случае не ивовые: они содержат мало микроэлементов и у них много дубильных веществ, которые могут негативно сказаться на культурах.

Как обработать клубнику от вредителей и чем подкормить? В Сети очень много советов на этот счет, но некоторые выглядят сомнительно.

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 5

— Полагайтесь на науку и тогда не придется жалеть об испорченном урожае. А дипломированные агрономы вам всегда скажут, что первичная обработка земляники садовой (клубника — тривиальное название) проводится до цветения. Вторая — непосредственно перед завязыванием ягод.

В весенний период подкармливаем азотными удобрениями, но не аммиачной селитрой. Потому что она дает бурный рост, а потом перестает работать и растение чахнет. Так что лучше использовать карбамид. Он действует мягче, азот выделяется активнее. В этом случае растение хорошо переносит и плодоношение, и период после плодоношения. Да и на зимовке это скажется положительно.

А не станут ли из-за этого ягоды ядовитыми? Сейчас страшилок про жуткие отравления огромное количество.

— Если мы делаем грамотную обработку и соблюдаем регламент по срокам ожидания, кратным обработке, то остаточное количество по действующему веществу в продукции не обнаруживается.

Производитель обязан написать на упаковке все эти показатели. Внимательно читайте и соблюдайте инструкцию. Если написано 4 миллилитра на 5 литров, значит, столько и никак иначе. И сроки тоже точно выжидаем.

Для удобрения используют доломитовую муку и известь. В чем между ними разница? Как определить, что нужно использовать?

— Доломитовая мука содержит кальций, магний, серу. Ее вносят обязательно осенью, чтобы зимой вымылась сера, потому что она нужна растениям лишь в небольших количествах. А известь вносится весной. Даже по снегу или мерзлой почве. Чтобы обеспечить процесс вымывания кальция в почву.

Как определить, какие удобрения нужны для того типа почвы, с которой имеет дело огородник?

— Зависит от типа почвы. Мы живем в зоне дерново-подзолистых почв. А они бывают супесчаными, суглинистыми, тяжелыми либо легкими. На глинистых почвах мы применяем больше органического удобрения, а на песчаных почвах используем больше минерального удобрения.

«Страх перед нитратами остался с советских времен»

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 6

Многие считают, что органические удобрения лучше минеральных. Якобы так можно избежать нитратов. Справедливо ли это?

— Страх перед нитратами остался с советских времен, еще когда выращивались бахчевые культуры. Говорилось, что они опасны. На самом деле это источник азота, который необходим для нарастания зеленой массы, корневой системы, плодоношения и улучшения вкусовых качеств плодов. А они еще должны хорошо храниться и соответствовать требованиям по составу. Поэтому минеральные удобрения необходимы.

А как скажется на урожайности и качестве плодов отказ от минеральных веществ?

— Если мы не используем калий, например, то мы недополучаем урожай, а огурец вообще получается горький. Если не вносим микроэлементы под деревья, то фрукты получаются более жесткими и менее устойчивыми к появлению грибных инфекций.

Зачем нужна мульча и какую лучше использовать? Насколько она эффективна?

— Она рыхлит почву, защищает от сорняков. В тех регионах, где есть нехватка влаги, она сохраняет ее. Мульчу всегда используем либо лиственных пород деревьев, либо хвойных. Первую лучше вносить под плодово-ягодные кустарники или деревья, вторую больше применяют под растениями, которые любят физиологически кислый почвенный раствор.

Есть ли культуры, которым она вредна?

— Мульчу никогда не вносим под розы, хвойные породы, декоративные или многолетники.

«Выращивать морковь или картофель на одном месте годами — преступление»

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 7

Севооборот — зачем он нужен на огороде? Как из него получить максимум пользы? Имеет ли смысл заниматься им на стандартных шести сотках или можно пренебречь?

— Основная его задача — оздоровление почвы и уход от появления вредителей, болезней и сорняков. Так что пропашные севообороты должны быть обязательно. В условиях шести соток это вполне реально создать.

Например, высаживается капуста, под которую вносится органическая часть. На следующий год на это место пойдет морковь, под которую не вносится органика. На следующий год посадим картофель и на последний год — злаковые и бобовые. И потом на это место вернем капусту. Тогда у нас точно получится стабильный урожай. А выращивать морковь или картофель на одном месте — преступление.

Зачем нужны сидераты? Опять же, стоит ли ими заниматься на шести сотках?

— Сидераты нужны обязательно. Основная их польза, как и при севообороте, — защита от сорняков и обогащение почвы органикой. Они оттягивают на себя питательные вещества и не дают расти траве. В условиях северо-запада применяем горчицу белую. Также можно использовать рапс яровой, горохово-липиновую смесь, гречиху, суданскую траву.

«У нас не сажают, а зря»

«Огород — это очень прибыльно»: агроном Опякин о правилах ухода за садом, удобрениях, больших урожаях и предрассудках - image 8

Есть ли какой-то фрукт или овощ, который в средней полосе не выращивают, а зря — хорошо плодоносит и не вымерзает? Может, посоветуете какой-то?

— Есть. Называется барбарис. Достаточно популярный в южных регионах, но у нас он тоже хорошо растет. В последние годы стали забывать про боярышник. Хотя ягоды очень полезны для сердечно-сосудистой системы.

Насколько сложно за этими культурами ухаживать?

— Это совсем не тяжело. Достаточно грамотно сделать посадочную ямку, внести базовые удобрения, провести обработку от вредителей и болезней, формировочную обрезку в весенний период с обработкой от болезней и можно получать отличный урожай.