Обычные оладьи из кабачков станут еще сочнее и аппетитнее, если добавить к привычному рецепту всего один компонент. Речь идет о моркови. Тем, кто ценит пикантный вкус, стоит использовать корейскую, а любителям послаще — свежую.
Вам понадобятся:
- кабачок — 350 г,
- морковь — 130 г,
- яйцо — 1 шт.,
- мука — 3 ст. л.,
- масло для жарки,
- соль по вкусу.
Кабачок натрите на мелкой стороне терки и оставьте на 15 минут, чтобы он дал сок. Затем избавьтесь от лишней жидкости и добавьте к массе тертую морковь, яйцо, муку и соль.
Тщательно перемешайте компоненты, чтобы масса стала однородной. Из смеси сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, пишет портал «Вилкин Pro». Приятного аппетита.
