Мероприятие, организованное компанией «Трапеза», состоялось 21 апреля на базе школы № 91. День открытых дверей посетили журналисты петербургских телеканалов, а также представители Управления социального питания (УСП) и районного отдела образования.
Повара организовали для учащихся четвертых классов мастер-класс «Фруктовые фейерверк». Под руководством специалистов дети приготовили витаминизированный фруктовый салат. По словам директора школы Наталии Духовой, ученики с удовольствием приняли участие во внеклассном мероприятии, где в игровой форме приобрели опыт самостоятельного приготовления блюд.
Кроме того, представитель комбината продемонстрировал гостям, как в организовано горячее питание в школьной столовой. По его словам, на пищеблоке, оснащенном современным оборудованием, соблюдаются санитарные нормы и технологии приготовления пищи. Участники мероприятия смогли сами это оценить во время школьного обеда.
Также было сказано о профессионализме работников комбината. Например, Юлия Финенко, заведующая производством, из 20 лет работы в сфере питания 12 лет трудится в столовой школы № 91.
Комбинат «Трапеза» предоставляет свои услуги в 21 учебное заведение Петроградского района. Руководство компании организовало мастер-классы в поддержку принципа открытости поставщиков питания. Сама инициатива была выдвинута руководителем УСП Алексеем Барабанщиковым. Подобные мероприятия уже прошли в образовательных учреждениях Выборгского района.
