Даже опытные кулинары имеют право на промах. Поэтому не расстраивайтесь, если не получилось приготовить рыбу сходу сочной и вкусной. Возможно, вы просто как и многие допустили эти распространенные ошибки.
Стоит запомнить, что рыба готовится быстро. Поэтому нужно класть ее только на раскаленную сковороду или ставить в хорошо разогретую духовку. Эта, казалось бы, незначительная промашка может сильно повлиять на нежную консистенцию продукта.
Если вы запекаете рыбу целиком, то обязательно внутрь положите масло или лимон. Это точно гарантирует, что рыба не получится сухой и пресной. Хозяйки ошибаются, зажаривая рыбу без начинки.
Сухость может возникнуть, если вы передержите ужин. Для готовности этому продукту нужно прожариться не больше 20 минут. Дальше он начнет уже терять соки, сообщает Дзен-канал «Будни обычной женщины».
