В советские времена кисель был одним из самых популярных напитков. Сейчас его тоже многие любят, но готовят, как правило, из порошка. И зря, ведь по вкусу он получается совсем не такой, как раньше. Возьмите на заметку этот рецепт из настоящих ягод. Сварить ароматный напиток по нему совсем не сложно.
Вам понадобятся:
- клюква — 1 стакан,
- вода — 1 л + 250 мл,
- сахар — 5 ст. л.,
- крахмал — 1,5 ст. л.
Ягоды промойте и измельчите с помощью блендера или обычной толкушки. Получившуюся кашицу переложите в кастрюлю и добавьте к ней сахар. Залейте смесь литром кипятка.
Через 20 минут процедите массу и поставьте жидкость на слабый огонь. За это время разведите крахмал в стакане холодной воды.
Когда морс начнет закипать, удалите шумовкой пенку, а затем влейте тонкой струей крахмал. Проварите до желаемой степени загустения, а затем лакомство можно подавать к столу, делится портал «Меню недели». Приятного аппетита!
