Сочная слабосоленая селедочка — желанная закуска на любом празднике. Жаль только, что без рассола она хранится не больше суток. Да и в рассоле рыба не очень долго пролежит.
Но есть один безопасный и проверенный способ сохранить соленую сельдь в домашних условиях. Им поделился кандидат биологических наук Дмитрий Незговоров с порталом Foodinformer.
Соленую селедку нужно почистить и порезать на кусочки. Затем сложить в контейнер и отправить в морозильную камеру. Так она может храниться полгода. Но самое приятное, что вкус рыбы нисколько не испортится и вся польза сохранится.
