У разделочных досок обычно гладкая поверхность. Из-за этого они скользят по кухонной столешнице. Это неудобно и небезопасно — можно легко порезаться.
В ресторанах и кафе готовят много и часто. Повара точно знают, как зафиксировать утварь на рабочей поверхности, чтобы она не «ерзала».
Достаточно подложить под доску кухонное полотенце. Ткань помешает скольжению, аксессуар будет лежать на одном месте, и даже резкие движения ножом его не сдвинут. Риск случайно нанести себе травму уменьшится, пишет «Тинькофф Журнал».
