Пожалуй, каждая хозяйка умеет готовить фаршированные перцы. Но не все знают, какой фарш для этого лучше использовать. А ведь от его выбора зависит, насколько вкусным получится блюдо.
Шеф-повар Андрей Сулима отметил, что оптимальный вариант — смесь говядины и свинины. Так перцы получаются максимально сочными и приобретут насыщенный вкус. Заодно кулинар поделился рецептом, который поможет разнообразить привычное блюдо.
Вам понадобятся:
- лук — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- рис — 1 стакан,
- лук — 2 шт.,
- сливочное масло — 50 г,
- зелень — 100 г.
«Рис залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Затем вместе с измельченными овощами добавьте его к фаршу. Туда же отправьте нарезанное кубиками сливочное масло. Для яркости вкуса можно добавить пару столовых ложек соевого соуса.
Тщательно перемешайте компоненты, нафаршируйте начинкой перцы и запекайте их с водой в духовке до готовности», — посоветовал эксперт в беседе с порталом «Городовой».
