Получить кулинарный шедевр можно не только за счет умелых рук, но и хороших качественных продуктов. У шеф-поваров есть особый секрет, благодаря которому они находят все самое лучшее для своих блюд. Возьмите на заметку и попробуйте сами.
Закупаться овощами и фруктами лучше всего в фермерских точках. В супермаркетах намного реже встречаются аппетитные сочные плоды. И профессионалы никогда не побоятся взять кривую морковь или уродливую картофелину. Они могут оказаться самыми свежими, несмотря на внешний вид.
В корзине шеф-повара редко встретишь разделанное мясо. Почти все в один голос советуют брать цельную птицу. Мало того, что так получится дешевле, так еще и вкус не пострадает, говорится на портале Daily Meal.
