Кто не любит жареную картошку? А если внести в рецепт любимого блюда что-то новое, вы сможете удивить и порадовать всю семью. Попробуйте приготовить хрустящие картофельные дольки — добавку попросят все!
Что понадобится:
- картофель — 1 кг;
- соль, специи — по вкусу;
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- крахмал — 1 ст. ложка.
Как готовить
Клубни картофеля необходимо очистить и нарезать дольками. Сложить их в пакет и добавить секретный ингредиент — крахмал. Нужно тщательно перемешать картошку, чтобы добавка пропитала каждую дольку. Теперь положите к содержимому соль и специи на ваш вкус, и снова все перемешайте. Для особой сочности нужно дать настояться долькам 10 минут.
Теперь осталось разложить картошку на пергаменте и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. На выходе вы получите настоящий кулинарный шедевр — корочка у долек будет хрустящей, а внутри они будут мягкими и сочными, сообщает «Московский комсомолец».
