На Московском проспекте уже 70 лет работает легендарная пирожковая, которую многие считают «живым музеем» советской общепитовской кухни. «Городовой» решил выяснить, стоит ли легенда народной любви, длинных очередей и ностальгии, или это просто дань прошлому.
Что в Сети рассказал местный посетитель (на основе личного опыта). Народная любовь здесь абсолютно обоснована. Это не стилизация, а настоящая машина времени.
Внутри всё осталось по-советски: простая обстановка, видовые столы у окна и тот самый бочковой кофе. Но главное — это пирожки, которые пекут по тем же рецептам, что и десятилетия назад. Тесто, начинка и способ жарки возвращают вкус из детства.
Самая ходовая позиция — жареные беляши, сочные и сытные. Меню поражает разнообразием и «богатством» начинок, а также экзотикой вроде «яйца в тесте», которое, как ни странно, оказывается очень вкусным.
Соотношение цены и качества по-прежнему остаётся главным козырем заведения. Да, кто-то назовёт цены высокими для пирожковой, но размер и качество начинки это оправдывают.
После смерти долголетней хозяйки Валерии Николаевны заведение перешло к её внуку. Важно, что ему удаётся удерживать планку: вкус, ассортимент и демократичный дух места сохраняются. Очередь у кассы — неотъемлемая часть атмосферы и лучший показатель востребованности.