Не все свежие огурцы подходят для того, чтобы их закатали в банки. Опытные хозяйки знают, какие овощи нужно выбрать, чтобы получить качественный результат.
В первую очередь, не стоит вымачивать сутками плоды, собранные вчера или даже неделю назад. Для заготовок подходят только огурцы, сорванные в день приготовления. Сразу откладывайте крупные или пожелтевшие овощи, от них не будет никакого прока.
Кроме того, тщательно осмотрите их со всех сторон. Если есть повреждения — лучше использовать огурец в пищу. Не исключено, что такой плод приведет к порче всей банки, передает портал «Белновости».
