Супы всегда были широко представлены в русской кухне. Но щам и борщам отводилось особое место. В каждом регионе их готовят по-разному, но везде они остаются самыми любимыми первыми блюдами. И такая популярность вполне оправдана.
Выяснилось, что этих супах идеально сбалансированы белки, углеводы и жиры, витамины и минералы. Также в них полно невероятно полезных уникальных кислот разного происхождения. Так что этот питательный продукт запросто можно считать суперэнергетиком.
Кроме того, эти блюда прекрасно регулируют вязкость крови, что благотворно влияет на сердце и сосуды. А еще они способствуют очищению организма от токсинов и нитратов. И главное, на них можно худеть, если готовить из одних овощей, пишет портал «Здоровое питание РФ».
