В каждой стране есть свой рецепт завтрака из яиц. В Турции от глазуньи наверняка не откажутся, но точно не предпочтут ее традиционному блюду. Оно готовится в три этапа.
Вам понадобятся:
- яйца — 2 шт.,
- греческий йогурт — 150 г,
- чеснок — 1 зубец,
- хлеб — 50 г,
- уксус 9% — 1 ст. л.,
- оливковое масло — 1 ст. л.,
- мята — по вкусу,
- паприка — по вкусу,
- соль — по вкусу,
- красный перец — по вкусу.
Смешайте йогурт с пропущенным через пресс чесноком, рубленой мятой и солью. В сотейнике нагрейте масло, добавьте к нему паприку и перец, затем снимите с огня. Хлеб подсушите на сковороде или в тостере.
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте уксус. Затем разбейте туда яйца. Варите примерно по две–три минуты каждое. Вылавливайте их шумовкой, чтобы не повредить.
Сервируйте так: сначала выложите в миску йогурт, следом яйца. Полейте блюдо перечным маслом и подавайте с горячим хлебом, рекомендуют на портале «Меню недели».
