Многие, в погоне за стройностью фигуры, отказываются от сливочного масла, считая, что содержащийся в нем жир прямиком идет в бока и ту зону, которую принято считать талией. Так ли это и действительно ли растительное масло более полезно, чем сливочное?
«Хочу обратить внимание всех, кто следит за фигурой: если вы думали, что растительное масло – более “диетический” вариант по сравнению со сливочным, придется вас разочаровать.
На самом деле растительное масло калорийнее и жирнее сливочного. Жира в маслах растительного происхождения содержится 99%, а калорий – 899 на 100 граммов.
Поэтому диетическим или легким растительное масло назвать нельзя, так как основной его компонент — это чистый жир», — поясняет врач эндокринолог, диетолог медицинского центра «СМ-КЛИНИКА» Оксана Михалева.
В растительном масле содержатся также витамины и ненасыщенные жирные кислоты, но все равно оно по жирности — абсолютный чемпион из всех возможных продуктов.
Так что сливочное, получается, менее калорийное. Оно лишь чуть-чуть более жирное, чем обычное красное мясо. А потому исключение его из меню во время диет не оправдано.
«Польза натурального сливочного масла — в содержании нутриентов, которые жизненно необходимы для правильной работы нашего организма и профилактики многих заболеваний, а также для хорошего состояния костей, кожи, волос и ногтей», — делится своим экспертным мнением Михалева на сайте «Роскачества».
