Красивая подача важна не меньше вкуса, если речь идет о праздничном вечере. Умения хозяйки впечатлят гостей, как только они увидят на столе закуску «Новогодние свечи». Красочные угощения точно произведут фурор.
Для приготовления понадобятся:
- яйца — 2 шт.,
- молоко — 120 мл,
- мука — 100 г,
- шпинат — 150 г,
- свекла — 1 шт.,
- творожный сыр — 200 г,
- майонез — 1 ст. л.,
- укроп — 3 веточки,
- соль и сахар по вкусу.
Взбейте в блендере шпинат с добавлением буквально капельки воды. В отдельной миске смешайте с помощью венчика яйца, соль, сахар. Далее залейте теплое молоко, отправьте муку.
Получится блинное тесто, которые нужно поделить на две части. Одну порцию нужно соединить со шпинатом, другую — со свекольным соком. Эти ингредиенты заменят красители. Теперь необходимо пожарить разноцветные лепешки.
Творожный сыр замешайте с раздавленным чесноком и майонезом. Смажьте получившейся начинкой блины и заверните в рулеты. Их нужно убрать в холодильник на 15 минут.
В конце нарежьте яркие бруски на роллы, чтобы они выглядели как свечи. Выкладывайте на плоскую тарелку, сделав «фитиль» из веточки укропа, говорится в Telegram-канале «Кулинарная фантазия».
