Если ваши дети отказываются есть перед школой омлет или яичницу, сделайте сырные лепешки! Их легко приготовить даже утром, когда времени в обрез.
Получается аппетитно и сытно, а с чашечкой чая - еще вкуснее. Дети с удовольствием съедят такой завтрак, а вы сэкономите и время, и нервы.
Ингредиенты:
- кефир - 250 мл.;
- соль, сода, сахар - по 1/2 ч. л.;
- мука - 320 г;
- сыр - 160 г;
- растительное масло - для жарки.
В глубокую миску наливаем кефир, добавляем соль, соду и сахар, а потом аккуратно перемешиваем все венчиком. Далее натираем сыр на крупной терке, перекладываем в миску и снова все перемешиваем.
Теперь просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Затем делим его на четыре части. Каждый кусочек раскатываем в лепешку толщиной примерно 5 мм.
При желании делаем начинку: можно натереть колбасу или смешать творог с зеленью. Выкладываем начинку на середину лепешки, соединяем края и еще раз аккуратно раскатываем скалкой. Но и без начинки лепешки выходят не менее вкусными.
Ставим сковороду на огонь, хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем лепешки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
В итоге получаются сытные и очень вкусные лепешки! Приятного аппетита!
Ранее "Городовой" поделился необычным рецептом начинки для блинов.