Запеченная в духовке каша — отличный вариант завтрака, обеспечивающий заряд энергии и бодрости на весь день. Блюдо можно приготовить заблаговременно и разогреть перед подачей. Благодаря равномерному распределению тепла крупа приобретает нежную текстуру, насыщенный вкус и характерный аромат топленого молока.
Ингредиенты (на 2 горшочка объемом 0,5 л):
- Пшено — 140 г;
- молоко — 350 мл;
- вода — 350 мл;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — 2 ст. л.;
- сливочное масло — 30 г.
Технология приготовления:
Тщательно промойте пшено до прозрачности воды. Ошпарьте крупу кипятком, выдержав 1–2 минуты, после чего слейте жидкость.
Переложите крупу в кастрюлю, добавьте 350 мл холодной воды и соль. Доведите до кипения и проварите на слабом огне в течение 8 минут.
Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Распределите крупу по горшочкам (примерно по 3 ст. л. на порцию).
Добавьте сахар, сливочное масло и по 175 мл молока в каждую емкость.
Накройте крышками и запекайте в духовке в течение 25–30 минут.
Подавайте готовое блюдо непосредственно в порционных горшочках, дополнив оформление ягодами, орехами или мёдом.
Личный опыт автора
Когда-то подобную кашу готовила моя бабушка в русской печке. Это было очень вкусно! Теперь я делаю пшено по этому рецепту для своей дочки – конечно, разница с печкой есть, но все равно выходит вкусно.
Фото сгенерировано ИИ
Читайте также:
«Медовик» на сковороде: с этим рецептом справится даже начинающая хозяйка – торт нежный и очень вкусный.
Когда надоело стоять у плиты: готовлю вкуснющий пирог из риса на сковороде — на аромат сбегутся соседи.
