Врач Александр Мясников заверил, что если тщательно пережевывать пищу, то риск развития гастрита значительно снижается. По его словам, пережевывая пищу, мы измельчаем ее, пропитывая ферментами слюны – поэтому переработка пищи начинается еще в полости рта.
«Потом продолжается в желудке, мышечный мешок все это измельчает, и дальше идет в щелочную среду, где дуоденальное содержимое растворяет пищу», – объяснил теледоктор.
Если пережевывать пищу плохо, то риски появления гастрита непременно возрастут.
«Даже Ильф и Петров писали, мол, пережевывая пищу, вы помогаете обществу», – иронично заметил ведущий в эфире передачи «О самом главном» на телеканале «Россия 1».
