Термин «сыр» имеет общеславянское происхождение, изначально обозначая «кислое молоко». Продукты, изготовленные из творога, традиционно именовались сырными, что объясняет этимологию названия «сырники».
Ингредиенты:
- Тыква — 250 г;
- Творог 9% жирности — 250 г;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Сахар — 2 чайные ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Корица молотая — 2 щепотки;
- Мука пшеничная — 0,5 стакана;
- Масло растительное — 2 столовые ложки.
Инструкция по приготовлению:
Разомните творог вилкой, добавив соль, сахар и яйцо. Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на терке и тщательно отожмите избыток жидкости. Соедините тыкву с творожной массой, добавьте корицу и тщательно перемешайте.
Насыпьте муку в отдельную емкость. Влажными руками сформируйте из творожной массы шарики и обваляйте их в муке. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырники с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Ранее мы рассказали, как приготовить любимый десерт Льва Толстого.