Оливье в его классическом варианте не будет вызывать восторга, даже если положить ингредиенты в самую красивую хрустальную салатницу. А вот эффектная подача в виде роллов точно заставит домочадцев ахнуть от удивления. Идея гениальная и простая.
Вот что вам понадобится:
- слайсы ветчины — 100 г,
- морковь — 1 шт.,
- маринованные огурцы — 1 шт.,
- перепелиные яйца — 6 шт.,
- картофель — 100 г,
- зеленый горошек по вкусу,
- майонез по вкусу.
Возьмите специальную циновку, с помощью которой крутят суши. На нее выложите четыре тонких слайса ветчины близко друг к другу. Сверху посыпьте тертый вареный картофель и смажьте майонезом. Далее идет измельченная морковь, опять соус и кубики огурца. В центр выложите цепочку из цельных вареных перепелиных яиц.
Ролл необходимо закрутить и завернуть в пищевую пленку. Не снимая ее, нарежьте «оливье» на средние кольца. Украсьте верхушку капелькой майонеза и зеленым горошком. Теперь смело подавайте на стол, передает Telegram-канал «Ленивые рецепты».
