Если блины в классическом виде уже наскучили, попробуйте приготовить оригинальные блинные салаты. Они разнообразят ваше меню и порадуют близких. Вот три варианта, которые точно стоит попробовать.
1. Блинный салат с кальмарами и морковью
Изысканный салат с морепродуктами и нежными блинами.
Ингредиенты:
- Блины (тонкие) — 2 шт.
- Кальмары — 150 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для подачи
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле вместе с натертой морковью до мягкости.
Блины нарежьте полосками.
Кальмары очистите, отварите в кипящей воде 2 минуты, остудите и нарежьте соломкой.
Смешайте ингредиенты, добавьте майонез, зелень, соль и перец. Перемешайте.
2. Блинный салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Легкий и сытный салат с нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты:
- Блины (тонкие) — 3–4 шт.
- Сливочный творожный сыр с зеленью — 100 г
- Ветчина — 250 г
- Сыр — 100 г
- Консервированная кукуруза — 200 г
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Майонез — 1–2 ст. л.
- Зелень, соль, перец — по вкусу
- Репчатый лук (по желанию)
Приготовление:
Нарежьте блины, ветчину, сыр и перец тонкими полосками.
Смешайте нарезанные ингредиенты с кукурузой.
Для заправки соедините сливочный сыр с майонезом, посолите и поперчите.
Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
3. Салат из печеночных и яичных блинчиков
Насыщенный и питательный салат с необычным вкусом.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 250 г
- Лук — 2 шт.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Уксус (6–9%) — 1 ч. л.
- Огурцы (маринованные или соленые) — 2–3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 2 ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Одну луковицу нашинкуйте, посыпьте сахаром, залейте уксусом и оставьте мариноваться на 1 час.
В блендере измельчите печень, яйцо, молоко и оставшуюся луковицу. Посолите, поперчите.
Испеките печеночные оладьи на растительном масле.
Из оставшихся яиц и воды приготовьте яичные блины.
Огурцы нарежьте соломкой, а остывшие блины — полосками.
Смешайте все ингредиенты с маринованным луком и заправьте майонезом.
Эти блинные салаты не только вкусны, но и просты в приготовлении. Попробуйте их, чтобы удивить гостей или побаловать себя!
Ранее «Городовой» писал, как питерские школьники будут отдыхать на зимних каникулах.
