Если мясо слишком долго лежало в морозилке, то после приготовления оно может быть уже не таким сочным. Но кулинарное фиаско легко предотвратить — нужно лишь приготовить особый маринад.
Вам понадобятся любой кетчуп и красный лук. Разделайте мясо на некрупные куски и обильно полейте их томатным соусом. Затем добавьте нарезанный полукольцами овощ.
Поставьте мясо в холодильник на 2–3 часа. Затем его можно пожарить или потушить. Оно станет мягким и ничем не будет отличаться от свежего, отмечает портал «Хибины».
