Осенью многие сталкиваются с обилием тыквы на огороде, и нередко возникает вопрос: куда ее девать? Но вместо привычных супов и каш предлагаем необычное решение — испечь ароматный тыквенный пирог. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола, а вкус покорит всех с первого кусочка.
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре — 400 г;
- Мука — 250 г;
- Сахар — 150 г;
- Масло сливочное — 100 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Корица — 1 ч. л.;
- Мускатный орех — 0,5 ч. л.;
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Щепотка соли
Приготовление:
Подготовка тыквы. Сначала нужно сделать тыквенное пюре. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте кубиками и запеките в духовке при 180°C около 25 минут, пока кусочки не станут мягкими. Затем измельчите овощ в пюре с помощью блендера.
Замешиваем тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать. Затем постепенно введите тыквенное пюре, тщательно перемешивая.
Сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и ванильный сахар. Добавьте щепотку соли для баланса вкусов.
Смешиваем все. Постепенно добавляйте сухую смесь в тыквенно-яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и отправьте в духовку на 40–50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить из пирога сухой.
Подача. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, орехами или подать с шариком ванильного мороженого.
Этот тыквенный пирог получается нежным, ароматным и очень осенним. Отличный способ использовать урожай тыквы и удивить близких необычным десертом!
Ранее мы писали, как вкусно пожарить пельмени на сковороде.
