Общественная организация потребителей «Общественный контроль» в Санкт-Петербурге протестировала 13 видов творога из местных супермаркетов. Девять проб не прошли проверку по показателям безопасности и качества.
Несоответствия выявили у ряда брендов, включая «Молочные кружева», «Хуторок», «Старорусское молоко» и «Молочную ферму».
В некоторых образцах дрожжи превышали норму в 24–45 раз, а содержание белка было ниже допустимого, в других — жир оказался значительно завышенным.
Основные нарушения
Эксперты связывают низкий белок с избытком влаги в продукте. Также в отдельных пробах нашли бактерии кишечной палочки. Проблемы касались производителей как из Петербурга, так и других регионов.
Компании получили предостережения, штрафы, аннулирование документов на продукцию и предписание исправить недочёты.