Холодные десерты летом просто незаменимы. Но, оказывается, освежить могут не только мороженое и фруктовый лед. Кремы также прекрасно подходят для этой цели. А готовятся они очень просто.
Вам понадобятся:
- лимон — 1 шт.,
- сливки кондитерские — 300 мл,
- сахар, мед или кленовый сироп — 2 ст. л.
С лимона очистите цедру и выдавите в кастрюльку сок. Добавьте сахар, мед или сироп и варите, помешивая, на маленьком огне, пока содержимое не закипит. Снимите емкость с плиты и добавьте в нее небольшими порциями взбитые сливки.
Затем верните кастрюлю на огонь и мешайте еще пару минут, чтобы масса загустела. Готовый крем перелейте в баночки или в креманки и оставьте в холодильнике на пять часов. Когда застынет, можно подавать на стол, советует автор YouTube-канала «Один день рецепт».
