Кто сказал, что сочные и вкусные котлеты должны готовиться только из мяса? Ведь даже из подручных продуктов, которые нет нужды размораживать, можно приготовить необычное блюдо и заставить домочадцев пустить слюнки от одного только аромата овощей.
Для приготовления понадобятся:
- половина кочана капусты,
- морковь — 1 шт.,
- картофель — 2 шт.,
- мука — 1/2 стакана,
- панировочные сухари — 3 ст. л.,
- специи — по вкусу.
Нарезанные сырые овощи необходимо пробить блендером до однородной кашицы и оставить на 5-7 минут. Сок, который выделится за это время, нужно слить.
К смеси добавить муку, специи и тщательно перемешать. Из получившегося фарша формируем котлетки. Обваляв их в панировочных сухарях, отправляем ненадолго в холодильник. После обжариваем по несколько минут с каждой стороны, как советует портал Lafoy.
