Инжир — удивительный продукт, который, строго говоря, не является ни фруктом, ни ягодой. То, что мы видим на прилавках магазинов, — это соплодие, состоящее из нескольких сросшихся плодов, развивающихся из соцветия.
Плоды фигового дерева невероятно полезны для здоровья. Эксперты Роспотребнадзора отмечают, что в инжире содержится рибофлавин, который укрепляет нервную систему, способствует ее восстановлению и улучшает проводимость нервных волокон. Тиамин, присутствующий в плодах, необходим для правильного функционирования пищеварительной системы, сердца и сосудов, а также повышает защитные силы организма, что особенно актуально в сезон простуд и гриппа.
Еще один важный элемент — пиридоксин. Он участвует в липидном обмене и синтезе эритроцитов, поддерживая иммунитет. Кроме того, инжир богат витамином К, необходимым для свертываемости крови, а также клетчаткой, которая регулирует уровень сахара и холестерина в крови, улучшая пищеварение.
Инжир также содержит калий и магний, которые поддерживают правильное сокращение мышц и кислотно-щелочной баланс, а медь, содержащаяся в плодах, помогает сохранить молодость и упругость кожи.
Хотя инжир — это не лекарство, при определенных диагнозах он может стать отличным дополнением к рациону. Например, во время простуды инжир восполнит запас витаминов, а отвар из сушеных плодов поможет сбить температуру и облегчит кашель. Инжир также полезен для тех, кто хочет похудеть, благодаря высокому содержанию клетчатки, и помогает снижать артериальное давление.
Однако, инжир может вызвать аллергию, поэтому аллергикам лучше проконсультироваться с врачом перед тем, как включить его в рацион. Если противопоказаний нет, рекомендуется съедать около 100 граммов инжира в день, что составляет примерно 2-3 свежих плода. Важно помнить, что сушеный инжир более калорийный: на 100 г свежего плода приходится 75 ккал, а на 100 г сушеного — уже 250 ккал.
