Тыква занимает важное место в истории России, отражаясь в кулинарных традициях и биографиях выдающихся личностей. Известно, что Лев Толстой, начиная с пятидесятилетнего возраста, придерживался вегетарианского рациона, который отличался разнообразием.
Предлагаем вашему вниманию рецепт любимого лакомства Льва Николаевича, основным ингредиентом которого является тыква.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 гр;
- мёд — 3 чайные ложки;
- корица — 1 чайная ложка;
- жареные ядра тыквенных семян — по вкусу.
Процесс приготовления
Тыкву необходимо тщательно вымыть, удалить семена и волокна из внутренней части, оставив кожуру. Нарежьте тыкву дольками, каждую из которых смажьте мёдом. Сверху посыпьте корицей.
Форму для запекания выстелите пергаментом и равномерно распределите подготовленные дольки тыквы. Запекайте в течение 40 минут при температуре 190 °C.
Ранее мы рассказали, как приготовить неаполитанские фрикадельки.