Всем знакома ситуация, когда при добавлении на сковороду масла, оно начинает брызгать. Такое происходит, если на поверхности остались капли воды. Но даже если вы насухо протрете сковороду перед использованием, из мяса и рыбы тоже будет выделяться влага, которая начнет «стрелять».
Однако, чтобы избежать неприятного попадания на кожу и потом не оттирать всю кухню от жирных пятен, есть простой способ «утихомирить» процесс готовки.
Нужно всего лишь добавить на сковороду поваренную соль прежде, чем заливать на поверхность масло. Это успокоит реакцию и горячих брызг удастся избежать, сообщает портал Limon.postimees.
