С начала лета в магазинах можно купить молодой картофель с тончайшей кожурой. Считается, что овощи можно даже не чистить перед готовкой — якобы они более полезны. Однако не все так просто.
Диетолог Лейла Кадырова в беседе с порталом «Городовой» отметила, что есть болезни, при которых неочищенные клубни есть противопоказано. Проверьте, может быть и ваши попадают в этот список.
«Кожура — это клетчатка. Она плохо действует на людей, которые недавно перенесли какую-либо операцию на пищеварительной системе, на пациентов с явно выраженным хроническим панкреатитом, с воспалительными заболеваниями кишки.
Все остальные могут есть, но это блюдо на любителя», — отметила эксперт.
