Северная столица давно завоевала репутацию гастрономической столицы России — тут полно стильных ресторанов, смелых гастрономических экспериментов и отличного сервиса.
Но парадокс в том, что при этом некоторые заведения стабильно получают массу негативных отзывов по всем фронтам — от качества до обстановки и цен.
И несмотря на это, некоторые «антигерои» продолжают работать много лет и даже обзаводятся постоянными посетителями.
Рублев — «тайный» подвальчик с сомнительным сервисом
На Светлановском проспекте, 54, в темном подвальном помещении без окон, расположилось кафе с блатными оценками — 2,2 на «Яндекс Картах».
Добраться туда не просто — заведение прячется во дворах, едва заметное снаружи. В интерьере — тяжелые деревянные столы с клеенками и громоздкая барная стойка, украшенная гирляндой. Судя по вывеске, предлагают восточную кухню и даже банкеты.
Однако отзывы говорят сами за себя:
«Скандальные гости шумят, устраивают драки, мешая отдыху соседей».
Как пишет t-j.ru, о качестве еды почти не упоминают, если не считать «муха в пиве».
При посещении в выходной, когда повар отсутствовал, наблюдалась хаотичная ситуация — меню не было, выбор ограничился двумя блюдами, при этом описанные суп и долма оказались далеки от свежести и вкуса.
«Женщина на кассе сказала платить 850 рублей без чека», — говорит одна из посетительниц.
Сервис и отношение оставили неоднозначное впечатление.
«Суп и шаверма» — неудавшийся стритфуд в сердце города
Недалеко от Дворцовой площади, по адресу Невский проспект, 3, находится небольшое кафе с оценкой 2,7. Казалось бы, место с симпатичным интерьером и обновленным меню, куда добавили том ям и жареные пельмени.
Гости жалуются на долгие ожидания, крохотные порции и некачественное мясо в шаверме.
Особенно популярен том ям — но опыт показал, что суп оказался чрезмерно кислым и жирным, с подозрительными морепродуктами и отсутствием характерных ароматов.
Пита для шавермы была черствой, начинка расположена неравномерно — от пересушенной до недожаренной курицы. Морс же оказался единственной достойной частью заказа.
Витамин — столовая, напоминающая IKEA… но хуже
На Богатырском проспекте, 15, работает сеть столовых «Витамин» при гипермаркетах «Максидом».
Фирменное блюдо — фрикадельки с брусничным соусом, будто позаимствованные у IKEA, но отзывы не балуют — дороговизна, плохой вкус и грубость персонала.
Вместе с этим интерьер светлый и приятный, стараются создать уют. Фрикадельки получились не жирными, соус брусничный — яркий и вкусный. Белый же соус — с кислинкой и странным привкусом.
Пюре оказалось растворимым, напоминающим клейстер. Салат «Римский» был пресным и менее аппетитным, чем ожидалось.
Резюме такое: если голод застанет рядом с «Максидомом» — вариант приемлемый, а ради самого кафе приходить смысла нет.
Столовая на Ладожском — место для самых отчаянных
В здании Ладожского вокзала расположилась столовая с ужасной репутацией — оценка 1,1 при ценах около 758 рублей за обед.
Посетители жалуются на просроченную еду, находки волос и плесень. Цитата из отзыва:
«Даже во вьетнамской деревне с антисанитарией было вкуснее».
В помещении холодно, посетителей нет, персонал в верхней одежде. Заказ состоял из оливье с колбасой, запеченной горбуши с рисом и творожной булочки.
Оливье явилось неприятной неожиданностью — ингредиенты разного размера, картофель скользкий, колбаса странного оттенка. Горбуша сухая, горчит, рис жесткий, заедать пришлось только булочкой.
Кроме того, «солянка» с жиром и странной пенкой и пересушенный плов с курицей привели клиента к голоду при высокой цене в 700 рублей.
Как пишет блогер Миша Кирсанов, этот общепит — место для тех, кто в отчаянии и готов рисковать.
Почему плохой общепит живет и побеждает?
Несмотря на низкие оценки, некоторые заведения продолжают существовать и даже привлекают постоянных гостей. Иногда это «крайняя» необходимость — рядом нет альтернатив; иногда — привычка или желание поэкспериментировать «на выживание».
Однако искренние отзывы и опыт посетителей показывают: качество еды, уровень сервиса и чистота оставляют желать лучшего, а атмосфера зачастую напоминает лечебный психологический тест на стрессоустойчивость.