Согласно данным Росстата, новогодний стол россиян снова возглавит салат «Оливье», но в этом году он стал самым дорогим среди традиционных угощений. Стоимость салата на четверых составит 553 рубля, что на 43 рубля больше, чем годом ранее.
Почему такой рост?
Всё дело в подорожании ключевых ингредиентов — вареной колбасы, яиц, соленых огурцов и майонеза. Несмотря на это, без «Оливье» трудно представить классический новогодний стол.
Топ новогодних салатов по стоимости:
1. Оливье — 553 рубля
- Ингредиенты: вареная колбаса, картофель, морковь, соленые огурцы, репчатый лук, консервированный горошек, яйца, майонез.
- Подорожание: +43 рубля за год.
2. Мимоза — 277 рублей
- Ингредиенты: рыбные консервы, картофель, яйца, морковь, репчатый лук, майонез.
- Подорожание: +26 рублей за год.
3. Селедка под шубой — 261 рубль
- Ингредиенты: соленая сельдь, свекла, картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез.
- Подорожание: незначительное.
4. Столичный — 257 рублей
- Ингредиенты: куриное мясо, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, консервированный горошек, майонез.
- Дешевле всех, но популярностью уступает «Оливье».
Почему «Столичный» дешевле?
Вместо вареной колбасы используется куриное мясо, что и удешевляет блюдо. Однако «Оливье» по-прежнему остается фаворитом, несмотря на стоимость.
Новогодний стол в 2025: ожидания
Судя по росту цен, новогодние салаты потребуют от россиян чуть больших затрат, но традиции готовить и угощать любимыми блюдами остаются неизменными. А что будет на вашем столе?
