Эксклюзив

Назван самый популярный маринад для шашлыка

Назван самый популярный маринад для шашлыка
Шашлык

Для его приготовления понадобится соковыжималка или блендер.

Россияне традиционно используют для приготовления шашлыка свинину, уксус, соль, перец и лук.

Шеф-повар Василий Емельяненко в беседе с «Городовым» объяснил, чем еще можно заменить уксус. Гуру кулинарии поделился рецептом приготовления лукового маринада.

«Самый популярный способ замачивания шашлыка — это в луковом соке. Если есть такая возможность, то можно отжать луковый сок в соковыжималке.

Если нет, то его делают так: кладут в блендер лук и добавляют немножко воды. Когда он перемелет весь лук, его надо отжать через марлю и получается луковый сок, разбавленный водой».

Больше интересных новостей по теме читайте на нашем Дзен-канале «Городовой».

Источник фото: Автор - агентство-партнер - www.globallookpress.com